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比重計(jì)是怎樣制作的,結(jié)構(gòu)如何?有哪些用途?
設(shè)備：雖然不是直接的配料，但合適的設(shè)備是成功釀造啤酒的關(guān)鍵?；驹O(shè)備包括一個(gè)煮沸鍋、一個(gè)熱源、一個(gè)冷卻系統(tǒng)、一個(gè)發(fā)酵罐和一個(gè)瓶子。隨著經(jīng)驗(yàn)的積累，你可能還會(huì)購買其他專業(yè)設(shè)備，如比重計(jì)、ph計(jì)等。耐心和熱情：最后但同樣重要的是，釀造啤酒是一個(gè)需要時(shí)間和熱情的過程。
漿液水膠比、水泥摻量應(yīng)符合設(shè)計(jì)和施工工藝要求，漿液不得離析，并應(yīng)符合下列規(guī)定：（1）按臺(tái)班確定檢驗(yàn)數(shù)量，每臺(tái)班不得少于3次；（2）漿液水膠比用比重計(jì)檢驗(yàn)，水泥摻量用計(jì)量裝置檢驗(yàn)。
如栗木，杉木和紅木等等，但都因?yàn)槟静闹兴膯螌幪^粗糙、或纖維太粗、密閉效果不佳等因素比不上橡木，致使后來沒有被采用。現(xiàn)今差不多所有作為酒類培養(yǎng)的木桶都是橡木做的。適度的氧化作用：橡木桶對(duì)葡萄酒最大的影響在于使葡萄酒透過適度的氧化使酒的結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，并將木桶中的香味融入酒中。
比例為生石灰：硫磺粉：水＝1：2：10。石硫合劑原液質(zhì)量的好壞，取決于所用原料生石灰和硫磺粉的質(zhì)量。應(yīng)選質(zhì)輕、白色、塊狀生石灰（含雜質(zhì)多、已風(fēng)化的消石灰不能用），硫磺粉越細(xì)越好，熬制最好用鐵鍋，不能用銅、鋁器皿，不能用含鐵銹的水來溶解或配制。
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